Independent Study

กินบัวบกให้ถูกวิธี
               
                บัวบกนอกจากจะกินสด เดี๋ยวนี้ยังเห็นนิยมทำเป็นเมี่ยง หรือคุกกี้ ซึ่งถ้ากินในปริมาณน้อย 2-3 ใบ ไม่มีปัญหา จะกินบ่อยๆ หรือทุกวันก็ได้ ถ้าต้องกินบัวบกแก้ช้ำใน ร้อนใน กินน้ำคั้นบัวบก วันละ 9 ช้อนแกง ติดต่อกัน 5-7 วัน ก็ยังไม่เป็นไร (ยกเว้นบางคนที่แพ้) หรือบางคนกินใบบัวบกสดๆ เป็นผักจิ้มทีละ 10-20 ใบ อาทิตย์หนึ่งกินทีหนึ่ง หรือ 10 วันกินทีหนึ่งก็ไม่เป็นไร แต่ถ้ากินทีละมากๆ เช่น กินน้ำคั้นบัวบกครั้งละ 2-3 แก้ว และกินนานๆ ติดต่อกันเป็นสิบๆ วัน หรือกินใบสดวันละ 10-20 ใบ ติดต่อกันเป็นสิบๆ วัน การกินแบบนี้อาจเกิดพิษขึ้นได้ สรุปว่า ถ้ากินบัวบกในขนาดพอดีแล้วไม่เป็นไร แต่ถ้ากินมากเกินไปก็จะทำให้ธาตุเสียสมดุล